전통 한식의 진정성과 현대적 편의성을 잇는 밥상마루
밥상마루는 한식의 깊은 맛과 전통을 현대인의 라이프스타일에 맞게 제공하여 누구나 쉽게 정통 한식을 경험할 수 있도록 하는 것이 우리의 사명입니다.
전통과 혁신을 잇는 밥상마루의 미션
우리의 핵심 가치
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1
전통과 현대의 조화
한식의 깊은 맛과 전통을 지키면서 현대인의 바쁜 삶에 맞춰 편리함을 더합니다. 모든 사람이 쉽고 간편하게 정통 한식을 즐길 수 있도록 합니다.
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2
건강하고 지속가능한 식문화
엄선된 제철 식재료와 건강한 조리법으로 지속가능한 식문화 확산에 기여합니다. 우리의 식탁이 건강과 환경을 모두 생각하는 공간이 되도록 노력합니다.
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3
한식 문화의 글로벌화
한국의 아름다운 맛과 식문화를 전 세계에 알리며, 한식이 모두에게 사랑받는 보편적인 음식이 되도록 한식의 글로벌화에 앞장섭니다.
밥상마루의 성장 스토리
2015년: 한식 연구소의 시작
서울 종로구의 작은 공간에서 전통 한식 조리법과 현대적 레시피 개발을 위한 소규모 연구소로 설립되었습니다. '밥상마루'라는 이름으로 첫 발을 내디뎠습니다.
#브랜드스토리2018년: 첫 밀키트 서비스 출시
바쁜 현대인들을 위해 집에서 쉽고 맛있게 즐길 수 있는 프리미엄 한식 밀키트 서비스를 성공적으로 런칭하며 큰 호응을 얻었습니다. 전국 새벽 배송 시스템을 구축했습니다.
#성장2020년: 반찬 구독 서비스 런칭
매주 신선하고 다채로운 반찬을 정기적으로 받아볼 수 있는 반찬 구독 서비스를 시작하여, 고객들의 식생활 편의를 극대화했습니다. 맞춤형 식단도 제공합니다.
#밥상마루2022년: 케이터링 사업 확장
기업 행사, 가족 모임 등 다양한 이벤트에 품격 있는 한식 케이터링 서비스를 제공하며 사업 영역을 확장했습니다. 맞춤형 메뉴 개발로 고객 만족도를 높였습니다.
#브랜드스토리2024년: 온라인 마켓플레이스 오픈
전국 각지의 숨겨진 장인들이 만든 프리미엄 전통 식품들을 소개하는 온라인 마켓플레이스를 오픈하며, 한식 문화 생태계 조성에 기여하고 있습니다.
#성장한식 전문가들이 만드는 특별함
김정호 대표셰프
30년 한식 경력, 궁중요리 전문
전통 한식의 맥을 잇는 장인 정신과 섬세한 맛의 대가. 그의 손끝에서 밥상마루의 깊은 맛이 탄생합니다.
박미영 연구개발팀장
전통 발효 음식 연구 전문가
한식의 과학적인 접근을 통해 발효 식품의 깊은 맛과 건강 효능을 극대화합니다. 끊임없는 연구로 새로운 맛을 창조합니다.
이상철 영양팀장
영양학 박사, 건강 메뉴 개발
각자의 건강을 고려한 맞춤형 식단을 제안하며, 맛과 영양의 균형을 완벽하게 맞춘 건강한 밥상을 책임집니다.
최영희 품질관리팀장
식품안전 전문가, HACCP 인증 관리
최고의 신선도와 위생을 위해 엄격한 품질 관리 시스템을 운영합니다. 밥상마루의 모든 제품은 그녀의 손을 거쳐 안전하게 고객에게 전달됩니다.
타협 없는 품질에 대한 약속
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엄선된 국내산 신선 재료
전국 각지의 제철 농산물, 신선한 해산물 등 최고 품질의 국내산 재료만을 고집합니다. 생산자와의 직접 계약을 통해 신뢰할 수 있는 식재료를 수급합니다.
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정확한 전통 조리법
수십 년간 쌓아온 한식 노하우를 바탕으로 전통 조리법을 계승하고, 현대적인 감각을 더해 최상의 맛과 영양을 제공합니다.
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HACCP 인증 위생 시설
식품 제조 시설은 식약처 HACCP 인증을 받아 철저한 위생 관리 하에 제품을 생산합니다. 고객의 안전과 건강을 최우선으로 생각합니다.
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지속적인 품질 개선
고객 만족을 위해 늘 귀 기울이고 끊임없이 연구합니다. 정기적인 레시피 개선과 품질 검사를 통해 최상의 맛과 신선도를 유지합니다.
인정받은 전문성과 성과
서울시 우수 식품기업
엄격한 심사를 거쳐 서울시가 인정한 우수 식품 기업으로 선정되어, 밥상마루의 품질과 전문성을 인정받았습니다.
한식진흥원 협력사
한식진흥원과 함께 전통 음식 개발 및 보급에 힘쓰고 있습니다. 한식의 발전과 세계화에 기여합니다.
월 10,000명 고객 신뢰
매월 만 명 이상의 고객들이 밥상마루의 밀키트와 반찬을 정기적으로 이용하며 신뢰를 보내고 있습니다.
고객 만족도 4.8/5.0
다수의 고객 리뷰 플랫폼에서 평균 4.8점의 높은 만족도를 기록하며, 밥상마루의 우수성을 입증하고 있습니다.
지속적인 성장과 혁신
2015년 창립 이래 매년 두 자릿수 성장을 기록하며, 한식 업계의 혁신을 선도하는 기업으로 자리매김하고 있습니다.
다채로운 제품 라인업
밀키트, 반찬, 케이터링을 넘어 퓨전 한식, 발효식품 등 다양한 제품으로 고객의 모든 식탁을 풍요롭게 합니다.
밥상마루와 함께 진정한 한식을 경험해보세요
밥상마루는 단순한 음식을 넘어, 따뜻한 마음과 정성을 담은 한식으로 여러분의 식탁을 풍요롭게 채워드립니다. 지금 바로 밥상마루의 이야기를 만나보세요.
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사회적 책임과 지속가능성
지구를 위한 약속
로컬 농가와의 상생 협력
지역 농가와 직접 거래하여 신선한 제철 식재료를 공급받고, 농가 소득 증대에 기여하며 지역 경제 활성화에 이바지합니다.
친환경 포장재 사용
환경 부담을 줄이기 위해 재활용 및 생분해 가능한 친환경 포장재 사용을 확대하고 있습니다. 포장재 회수 및 재활용 캠페인도 진행 중입니다.
음식물 쓰레기 최소화 노력
정확한 수요 예측과 효율적인 재고 관리 시스템을 통해 음식물 쓰레기 발생을 최소화합니다. 잔여 식재료는 푸드뱅크에 기부합니다.
전통 음식 문화 교육 지원
어린이와 청소년을 대상으로 전통 한식 쿠킹 클래스를 운영하며, 우리의 소중한 음식 문화를 다음 세대에 전파하는 데 힘쓰고 있습니다.