전통과 혁신이 만나는 새로운 한식
밥상마루의 R&D팀은 글로벌 트렌드를 접목하여 전통 한식의 정체성을 유지하면서도 현대인의 입맛을 사로잡을 창의적인 퓨전 요리를 끊임없이 연구합니다. 젊은 세대와 외국인에게도 사랑받는 한식을 만들어 갑니다.
퓨전 한식 라인업 보러가기밥상마루 퓨전 한식 라인업
K-타코
멕시칸 타코 속에서 불고기와 아삭한 김치의 환상적인 조화를 경험하세요. 이국적인 맛과 익숙한 한식의 만남이 당신의 미각을 깨웁니다.
김치 파스타
이탈리안 파스타에 한국적인 매운맛과 깊은 감칠맛을 더했습니다. 신선한 해산물 또는 베이컨과 김치 소스의 조화가 일품입니다.
한식 피자
고소한 치즈 아래 숨겨진 달콤 짭짤한 떡갈비와 매콤한 고추장 소스의 만남. 온 가족이 즐기기 좋은 새로운 차원의 피자입니다.
김치 버거
두툼한 수제 패티와 아삭한 김치, 특제 소스가 완벽하게 어우러진 프리미엄 김치 버거. 한 입 베어 문 순간 놀라운 조화에 감탄할 것입니다.
글로벌 푸드 트렌드 반영
밥상마루는 전 세계 푸드 트렌드를 면밀히 분석하여, 단순한 퓨전을 넘어선 지속 가능하고 건강한 한식의 미래를 제시합니다.
비건 트렌드
식물성 재료만을 사용하여 한식의 깊은 맛을 구현합니다. 건강과 환경을 생각하는 모두를 위한 메뉴입니다.
헬시 플레저
맛있게 즐기면서도 건강한 삶을 유지할 수 있도록, 영양 균형과 저칼로리를 고려한 퓨전 한식을 선보입니다.
컨비니언스
바쁜 현대인을 위해 HMR(가정간편식) 형태로 프리미엄 한식의 맛과 품질을 그대로 담아, 언제 어디서든 간편하게 즐길 수 있습니다.
글로벌 입맛
전 세계 다양한 식문화를 연구하여 한국을 넘어 보다 폭넓은 미식 경험을 제공하는 한식 신제품을 개발합니다.
혁신적인 R&D 개발 과정
글로벌 트렌드 분석 및 시장 조사
세계 각지의 푸드 트렌드, 소비자 선호도, 새로운 식재료 등을 심도 깊게 분석하여 미래 한식의 방향성을 모색합니다.
전통 한식과의 융합 아이디어 발굴
전통 한식 조리법과 식재료를 현대적 감각으로 재해석하여 독창적인 퓨전 아이디어를 발굴하고 구체화합니다.
시제품 개발 및 테스트
엄선된 재료로 시제품을 제조하고, 엄격한 맛과 품질 테스트를 통해 최적의 레시피를 찾아냅니다.
고객 피드백 반영 및 최종 완성
베타 테스터와 전문가들의 피드백을 적극 반영하여 제품을 개선하고, 비로소 밥상마루의 신제품으로 탄생시킵니다.
혁신을 이끄는 셰프 개발팀
밥상마루의 퓨전 한식은 각 분야 최고의 전문가들이 모인 셰프 개발팀의 열정과 전문성으로 탄생합니다.
이창호 셰프
글로벌 요리 경험, 퓨전 전문
파리, 뉴욕 등 세계 미식 현장에서 갈고 닦은 퓨전 요리 전문 셰프. 전통 한식에 대한 깊은 이해를 바탕으로 놀라운 조화를 창조합니다.
김민정 셰프
전통 한식 베이스, 현대적 응용
궁중 요리부터 서민 음식까지, 전통 한식의 맛을 완벽하게 재현하며 현대적인 감각으로 재해석하는 재능이 뛰어납니다.
박준혁 셰프
비건 요리 전문, 헬시 레시피
식물성 재료만으로도 한식의 풍미를 극대화하는 비건 한식 전문가. 건강과 맛, 두 마리 토끼를 모두 잡는 레시피를 개발합니다.
최수진 푸드 스타일리스트
비주얼 연출, 맛의 미학
음식의 맛을 시각적으로 극대화하는 푸드 스타일링 전문가. 밥상마루 퓨전 한식의 아름다움을 책임집니다.
고객과 함께 만드는 신제품
밥상마루는 고객의 목소리에 귀 기울여 더욱 완벽한 퓨전 한식을 만듭니다. 당신의 참여가 새로운 맛을 만들어냅니다.
베타 테스터 프로그램
신제품을 가장 먼저 경험하고 솔직한 피드백을 공유해주세요. 당신의 의견이 제품을 완성합니다.
피드백 기반 제품 개선
수렴된 고객 피드백은 R&D팀의 중요한 자료가 되어, 끊임없이 제품의 맛과 품질을 개선하는 원동력이 됩니다.
SNS 투표로 아이디어 수렴
가장 기대되는 다음 퓨전 메뉴는? SNS를 통해 고객과 직접 소통하며 신선한 아이디어를 발굴합니다.
퓨전 요리 콘테스트
창의적인 요리 아이디어를 가진 일반인도 참여할 수 있는 콘테스트를 통해 숨겨진 재능과 혁신을 발굴합니다.
곧 출시될 신제품 미리보기
밥상마루의 R&D팀이 야심차게 준비 중인 새로운 퓨전 한식들을 가장 먼저 만나보세요!
한식 브런치 시리즈
주말 아침을 특별하게 만들어줄 김치 토스트, 불고기 팬케이크 등 새로운 브런치 메뉴를 기대해주세요.
K-디저트 라인
전통 한과와 서양 디저트의 달콤한 만남! 한과 아이스크림, 떡 티라미수 등 달콤한 즐거움을 선사합니다.
글로벌 김치 시리즈
맵지 않은 김치, 이탈리안 스타일의 김치 등 다양한 나라의 입맛에 맞춘 새로운 김치들을 기대해주세요.
얼리어답터가 되어 새로운 한식을 경험하세요
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